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生姜 编辑
生姜
生姜，中药名。是姜科多年生草本植物姜的新鲜根茎，别名有姜根、百辣云、勾装指、因地辛、炎凉小子、鲜生姜。姜的根茎(干姜)、栓皮(姜皮)、叶(姜叶)均可入药。生姜味辛，性微温。归肺、脾、胃经。具有解表散寒、温中止呕、温肺止咳、解毒的功效，常用于风寒感冒，脾胃寒症，胃寒呕吐，肺寒咳嗽，解鱼蟹毒。
别名：姜根、百辣云、勾装指、因地辛、炎凉小子
界：植物界
门：被子植物门
纲：单子植物纲
目：姜目
科：姜科
属：姜属
种：姜
分布区域：中国中部、东南部至西南部各省
中文学名：生姜
采收时间：秋、冬二季
用量：3-10g
毒性：无毒
生姜
秋冬二季采挖，除去须根及泥沙，切片，生用。
炮制方法
1、生姜：取鲜姜，除去杂质。洗净，用时切片。
2、煨姜：取生姜块，置无烟炉火上，烤至半熟，或用草纸包裹生姜数层，浸湿后置炉台上或热火灰中，煨至纸变焦黄、姜半熟时取出，除去纸，切薄片。煨后解表作用减弱，主要用于温中止呕及治疗腹痛泄泻。
味辛，性微温。
归肺、脾、胃经。
解表散寒，温中止呕，温肺止咳，解毒。
风寒感冒，脾胃寒症，胃寒呕吐，肺寒咳嗽，解鱼蟹毒。
煎服，3~10g，或捣汁服。
生姜助火伤阴，故热盛及阴虚内热者忌服。
选肥大无嫩芽的新鲜姜切片，用沸水烫5～6分钟，使姜内的淀粉润洁。然后每100千克鲜姜用硫磺1.5千克进行5分钟左右的熏硫溜，尔后用冷水洗净，再送入烘干室内烘干，温度以65℃～70℃为宜。烘时温度应逐渐上升，免得淀粉糖化、变质发黏。经过烘干，即得姜片干成品。
生姜
中国中部、东南部至西南部，来凤、通山、阳新、鄂城、咸宁、大冶各省区广为栽培。山东莱芜、安丘亦有出产。
《金匮要略》：半夏、生姜汁均善止呕，合用益佳；并有开胃和中之功。用于胃气不和，呕哕不安。
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