牛至，中药名。为唇形科植物牛至Origanum vulgare L.的全草。分布于西南及陕西、甘肃、新疆、江苏、安徽、浙江、江西、福建、台湾、河南、湖北、湖南、广东、西藏等地。具有解表，理气，清暑，利湿之功效。常用于感冒发热，中暑，胸膈胀满，腹痛吐泻，痢疾，黄疸，水肿，带下，小儿疳积，麻疹，皮肤瘙痒，疮疡肿痛，跌打损伤。

中文名：牛至

界：植物界

门：被子植物门

纲：双子叶植物纲

目：管状花目

科：唇形科

属：牛至属

种：牛至

采收时间：7-8月开花前割起地上部分

江宁府茵陈、小叶薄荷、满坡香、土香薷、白花茵陈、香草、五香草、山薄荷、暑草、对叶接骨丹、土茵陈、黑接骨丹、滇香薷、香薷、小甜草、止痢草、琦香、满山香

全草。

味辛、微苦，性凉。

解表，理气，清暑，利湿。

用于感冒发热，中暑，胸膈胀满，腹痛吐泻，痢疾，黄疸，水肿，带下，小儿疳积，麻疹，皮肤瘙痒，疮疡肿痛，跌打损伤。

1、治伤风发热、呕吐：满坡香9g,紫苏、枇杷叶各6g，灯心草3g。煎水服，每日3次。（《贵州民间药物》）

2、解热：牛至适量。泡茶喝。（《新疆中草药手册》）

3、治白带：五香草、硫黄各9g。水煎服。（《陕西中草药》）

4、治皮肤湿热瘙痒：满坡香（鲜草）250g。煎水洗。（《贵州民间药物》）

5、治多发性脓肿：牛至、南蛇藤各30g。水酒各半，炖豆腐服。（《福建药物志》）

内服：煎汤，3-9g，大剂量用至15-30g；或泡茶。外用：适量，煎水洗；或鲜品捣敷。

表虚汗多者禁服。

一、采集加工

7-8月开花前割起地上部分，或将全草连根拔起，抖净泥沙，鲜用或扎把晒干。

二、炮制方法

取原药材，除去杂质，抢水洗净，稍润，切段断，晾干，筛去灰屑。

多年生草本，高25-60cm。芳香。茎直立，或近基部伏地生须根，四棱形，略带紫色，被倒向或微卷曲的短柔毛。叶对生；叶柄长2-7mm，被柔毛；叶片卵圆形或长圆状卵圆形，长1-4cm，宽4-15mm，先端钝或稍钝，基部楔形或近圆形，全缘或有远离的小锯齿，两面被柔毛及腺点。花序呈伞房状圆锥花序，开张，多花密集，由多数长圆状小假穗状花序组成，有覆瓦状排列的苞片；花萼钟形，长3mm，外面被小硬毛或近无毛，萼齿5，三角形；花冠紫红、淡红或白色，管状钟形，长7mm，两性花冠筒显著长于花萼，雌雄性花冠筒简短于花萼，外面及内面喉部被疏短柔毛，上唇卵圆形，先端2浅裂，下唇3裂，中裂片较大，侧裂片较小，均长圆状卵圆形；雄蕊4，在两性花中，后对短于上唇，前对略伸出，在雌性花中，前后对近等长，内藏；子房4裂，花柱略超出雄蕊，柱头2裂；花盘平顶。小坚果卵圆形，褐色。花期7-9月，果期9-12月。

生于海拔500-3600m的山坡、林下、草地或路旁。分布于西南及陕西、甘肃、新疆、江苏、安徽、浙江、江西、福建、台湾、河南、湖北、湖南、广东、西藏等地。

一、药材性状

全草长23-50cm。根较细小，略弯曲，直径2-4mm，表面灰棕色；质略韧，断面黄白色。茎呈方柱形，紫棕色至淡棕色，密被细毛，节明显，节间长2-5cm。叶对生，多皱褶或脱落，暗绿色或黄绿色，完整者展开后呈卵圆形或宽卵形，长1.5-3cm，宽0.7-1.7cm，先端钝，基部圆形，全缘两面均有棕黑色腺点及细毛。聚伞花序顶生；苞片倒长卵形，黄绿色或黄褐色，有的先端带紫色；花萼钟状，先端5裂，边缘密生白色细柔毛。小坚果扁卵形，红棕色。气微香，味微苦。以叶多、气香浓者为佳。

二、饮片性状

茎、叶混合的段状。茎方形，有分枝，紫棕色或黄棕色，被绒毛。完整叶，卵形或椭圆形，灰绿色或黄绿色，全缘，有黑色腺点，被毛。有的具花和小坚果。气微香。

1、抗微生物作用；2、对平滑肌的作用：解痉作用；3、提高免疫功能；4、镇静作用、抗氧化作用；利尿作用。

1、《滇南本草》：“味苦、辛，性温。”

2、《贵州民间药物》：“性凉，味辛。”

3、《陕西中草药》：“味淡、微辛，性凉。”

4、《全国中草药汇编》：“辛，温。”

5、《福建药物志》：“辛、微苦，凉。”