金荞麦（Fagopyrum dibotrys (D. Don) Hara）为蓼科荞麦属多年生草本植物。别名苦荞头。根状茎木质化，黑褐色；茎直立，分枝，无毛；叶三角形，顶端渐尖，两面具乳头状突起或被柔毛；花序伞房状，顶生或腋生；花梗中部具关节，与苞片近等长；花白色，雄蕊比花被短；瘦果宽卵形，黑褐色，无光泽；花期7-9月；果期8-10月。

金荞分布在中国的陕西、华东、华中、华南等地，在印度、锡金、尼泊尔也有分布。金荞麦喜光，喜生于湿润山区的阳坡或沟谷光照较好的地方，对土壤的适应性较强，各种类型的土壤都能生长，尤以肥沃疏松的冲积土或砂质壤土、半沙半泥的熟化土栽培最好。金荞麦繁殖方法为种子、根茎和扦插。

金荞麦有清热解毒、活血化瘀、祛风湿的功效。因金荞麦籽粒营养丰富，可制成各种营养保健食品或饮品。金荞麦植株中粗蛋白等养分价值较高，还可用作牧草。此外，金荞麦具有明显的固土拦土能力，种植在坡地上能显示出很好的水土保持效果，防治土壤侵蚀。

中文名：金荞麦

拉丁学名：Fagopyrumdibotrys(D.Don)Hara

别名：天荞麦

界：植物界

门：被子植物门

纲：木兰纲

目：石竹目

科：蓼科

属：荞麦属

种：金荞麦

命名者及年代：(D.Don)Hara.，1966

中国保护等级：国家二级保护野生植物

金荞麦

选择排水良好、地势高的砂壤土种植，要求土壤耕作层厚度在30厘米以上。根茎繁育种植一般在春季进行整地，高海拔地区（800米以上）在解冻后进行，以不翻出生土为原则，耕深30-45厘米。结合耕翻，施厩肥或土杂肥18.0-22.5吨/公顷、过磷酸钙750千克/公顷，接着耙细、整平，做成宽1.80-2.25米的畦，长度随地形而定，为便于操作，一般情况下以6-10米为宜，过长应开沟，另开厢做畦。

管理

金荞麦

【药性】味酸、苦，性寒。归肺、胃、肝经。

【功能主治】清热解毒；活血消痈；祛风除湿。主治肺痈；肺热咳喘；咽喉肿痛；痢疾；风湿痹证；跌打损伤；痈肿疮毒，蛇虫咬伤。

【用法用量】内服：煎汤，15-30g；或研末。外用：适量，捣汁或磨汁涂敷。

【临床应用】用于肺脓疡，麻疹肺炎，扁桃体周围脓肿。