2,3,5,6-四甲基吡嗪是一种有机化合物，分子式为C8H12N2。

中文名：2,3,5,6-四甲基吡嗪

外文名：2,3,5,6- Tetramethylpyrazine

别名：川芎嗪,四甲基吡嗪; 2,3,5,6-四甲基哌嗪; 川芎嗪

化学式：C8H12N2

分子量：136.1943

CAS登录号：1124-11-4

EINECS登录号：214-391-2

沸点：192.75 ℃

密度：0.966 g/cm³

闪点：71.56 ℃

英文别名：2,3,5,6-tetramethylpyrazine; Pyrazine, tetramethyl-

CAS号：1124-11-4

MDL号：MFCD00006146

EINECS号：214-391-2

RTECS号：UQ3905000

BRN号：113100

PubChem号：24901575

外观与性状：白色晶体或粉末

密度：1.08g/cm3

熔点：77-80 °C(lit.)

沸点：190 °C(lit.)

闪点：128-130°C

折射率：1.503

蒸汽压：0.671mmHg at 25°C

信号词：危险

危害声明：H302; H315; H318; H335

警示性声明：P261; P280; P305 + P351 + P338

海关编码：29339990

WGK Germany：3

危险类别码：R22

安全说明：S26-S39-S24/25

RTECS号：UQ3905000

危险品标志：Xn

1、摩尔折射率：41.73

2、摩尔体积（m3/mol）：140.9

3、等张比容（90.2K）：346.1

4、表面张力（dyne/cm）: 36.3

1.疏水参数计算参考值（XlogP）:4

2.氢键供体数量:0

3.氢键受体数量:2

4.可旋转化学键数量:0

5.互变异构体数量:0

6.拓扑分子极性表面积25.8

7.重原子数量:10

8.表面电荷:0

9.复杂度:87.8

10.同位素原子数量:0

11.确定原子立构中心数量:0

12.不确定原子立构中心数量:0

13.确定化学键立构中心数量:0

14.不确定化学键立构中心数量:0

15.共价键单元数量:1

由丁酮与亚硝酸乙酯缩合生成丁二酮单肟,再经还原、环合而得甲甲基吡嗪。环合反应产物进行水蒸气蒸馏,馏出物冷却、结晶、过滤,得四甲基吡嗪粗品。精制时采用水重结晶和活性炭脱色。制备其盐酸盐时,可将其在丙酮中滴加含15%-20%氯化氢的乙醇溶液成盐。

用作调味剂、酒精饮料的甜味增强剂、卷烟的矫味剂和增补剂。