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炒鸡内金
中医药（ENDOTHELIUM CORNEUM GIGERIAE GALLI）是取新鲜鸡内金炒制而成的美食，功效健胃消食，涩精止遗。出自《中国药典》。 -
炒谷芽
炒谷芽是谷芽的一种炮制方法，置锅内用文火炒至深黄色并大部爆裂，取出放凉。 -
炒芥子
炒芥子：取净芥子，照清炒法炒至深黄色有香辣气。用时捣碎。白芥子性温，味厚气锐。入肺、胃经。可利气豁痰，温中散寒，通络止痛。治疗痰饮咳喘，胸胁胀满疼痛，反胃呕吐，中风不语，肢体痹痛麻木，脚气，阴疽，肿毒， -
炒麦芽
炒麦芽是药品，炒麦芽也叫大麦芽、大麦糵、麦糵、大麦毛，主治食积不消，脘腹胀痛，脾虚食少，乳汗郁积，乳房胀痛，妇女断乳。但是哺乳期妇女不宜使用。 -
炒决明子
决明子也叫草决明、羊明、羊角、马蹄决明、还瞳子、狗屎豆、假绿豆、马蹄子、千里光、芹决、羊角豆、野青豆、猪骨明、猪屎蓝豆、细叶猪屎豆、夜拉子、羊尾豆。味苦、甘而性凉，具有清肝火、祛风湿、益肾明目等功能。 -
炒瓜蒌子
取瓜蒌子，中药材，照炒法（附录Ⅰ-Ⅱ D），用文火炒至微鼓起，取出，放凉。 -
炒白扁豆
炒白扁豆是一道菜品，清炒法炒至微黄色具焦斑，用时捣碎。白扁豆的食用主要是健脾、利尿、消肿、明目等几类。 -
炒火麻仁
炒火麻仁是火麻仁的一种炮制方法。主治润燥滑肠通便。用于血虚津亏，肠燥便秘。 -
炒牛蒡子
炒牛蒡子是牛蒡子的一种炮制方法。微鼓起，深灰褐色，微有光泽，略具香气。 -
炒王不留行
炒王不留行（Fry the king not line），医学术语，是王不留行的炮制方法。王不留行具有活血通经、下乳消肿的作用。 -
炒川楝子
炒川楝子，乔木，高达10余米。树皮灰褐色，小枝灰黄色。2圆锥状聚伞花序，腋生，密生短毛及星状毛；总花梗长达10厘米；花淡紫色，核果长圆形或近圆形，黄色或栗棕色。种子扁平长椭圆形，黑色，长约1厘米。花糊3 -
京大戟
京大戟，中药材名。为大戟科植物大戟Euphorbia pekinensis Rupr.的根。具有泻水逐饮，消肿散结的功效。主要用于水肿，臌胀，胸胁停饮，疮痈肿毒，瘰疬痰核等。
